沙参的作用与功效,沙参怎么吃

　　沙参的作用与功效，沙参怎么吃，和普通的黄芪相比，沙参不同，沙参是一种能滋补身体的食材，它是生活中常见的中药材，那么沙参的作用与功效有哪些呢？下面一起来了解一下吧。

　　沙参的作用与功效

　　1、提高免疫力

　　沙参含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪酸等营养物质，食用之后能够促进身体中免疫蛋白的合成，增强人体免疫力。

　　2、抗菌

　　沙参是抗菌抗病毒的有效成分，它的抗菌能力特别强，对人体内的肺炎球菌、福氏痢疾杆菌以及金黄色葡萄球菌等多种致病菌都有明显抑制和消灭作用，平时经常食用沙参能减少皮炎和皮肤瘙痒等常见疾病的发生。

　　3、益智健脑

　　沙参含有的天门冬氨酸、丝氨酸等物质能直接作用于人类的大脑和神经，可促进脑细胞再生，增强人体细胞的活力，同时也能提高脑细胞活性，能提高脑细胞活性，可以提高人类大脑功能，让人类大脑功能明显提高，也能预防老年痴呆和记忆力下降。

　　4、生津止渴

　　沙参中含有大量的天然果糖以及多种氨基酸，人们食用以后能生津止渴，也能消除人体内的热毒，特别是在干燥季节中人们多吃沙参就能起到明显的生津止渴作用，能有效缓解口渴口干，也能减少咽喉肿痛以及口舌生疮等常见疾病发生。